Chutné recepty na španielsku studenú polievku! Poznáte gazpacho? Inšpirujte sa v našom článku

Hľadáte niečo, čo vás zasýti a zároveň osvieži?

Pripravte si jeden z týchto delikátnych receptov na španielske gazpacho inak známe, ako studená polievka!

Budú vám chutiť všetky! Sú tak osviežujúce.

Čomu sa vyhnúť pri príprave gazpacha?

Prílišné spracovanie ingrediencií: Gazpacho by malo mať mierne podsaditú textúru, takže dávajte pozor, aby ste ingrediencie príliš neroztlačili.

Použitie nedozretej alebo prezretej zeleniny: Chuť polievky bude závisieť na kvalite ingrediencií, takže pre najlepšiu chuť použite čerstvú, zrelú zeleninu.

Vynechanie chleba: Chlieb je kľúčovou zložkou gazpacho, pretože pomáha zahustiť polievku a dať jej krémovú textúru.

Použitie príliš veľkého množstva octu: Gazpacho by malo mať vyvážené chute, takže dajte pozor, aby ste nepridali príliš veľa octu, ktorý by mohol prebiť ostatné ingrediencie.

Nesprávne korenie: Pred podávaním polievku ochutnajte a podľa potreby dochuťte.

Nechladiť polievku pred podávaním: Gazpacho sa obvykle podáva chladené, takže pred podávaním nezabudnite polievku aspoň na niekoľko hodín vychladiť, aby sa chute spojili.