Bolonské špagety s kuracím mäsom

Výdatné jedlo z jedného hrnca, ktoré sa navyše pripravuje z jednoduchých surovín, z ktorých väčšinu už pravdepodobne máte doma. Tak si ho poďte s nami rovno pripraviť!

Čo budete potrebovať

• 2 lyžice olivového oleja
• 1 žltá cibuľa nakrájaná na kocky
• 2 veľké mrkvy nakrájané na kocky
• 500 g mletého kuracieho mäsa
• 2 lyžičky prelisovaného cesnaku
• ½ šálky červeného alebo bieleho vína
• 5 lyžíc paradajkového pretlaku
• 425 ml paradajkovej passaty
• ¾ šálky mlieka
• 1 lyžička talianskeho korenia
• 1 lyžička sušenej bazalky
• 1 lyžička sušenej petržlenovej vňate
• 1 a ¼ lyžičky soli
• ½ lyžičky čierneho korenia
• ½ lyžičky vločiek červeného chilli
• 2 bobkové listy
• ¼ šálky parmezánu
• špagety na podávanie

Postup

• Pridajte cibuľu, mrkvu a olej do veľkého hrnca.
• Opekajte asi 5-10 minút alebo do zmäknutia.
• Pridajte cesnak a kuracie mäso a za častého miešania restujte, kým kura nezhnedne.
• Akonáhle zhnedne, pridajte víno a varte, kým sa tekutina nevyvarí.
• Pridajte paradajkový pretlak a restujte 2-3 minúty.
• Pridajte všetky zostávajúce ingrediencie okrem parmezánu a priveďte zmes do varu.
• Znížte teplotu, prikryte pokrievkou a varte asi 45 minút za občasného miešania.
• Bobkové listy vyhoďte.
• Ochutnajte a upravte chute podľa chuti.
• Podávajte so špagetami, čerstvou bazalkou a parmezánom .
• Nechajte si chutiť!