Cestoviny so sušenými paradajkami, špenátom a kuracím

Lahodný recept na špagety s čerstvými a sušenými paradajkami, bazalkou, špenátom, cesnakom, kuracím mäsom a olivovým olejom. Perfektný letný pokrm, na ktorého prípravu vám stačí iba 30 minút!

Čo budete potrebovať

• ¼ šálky sušených paradajok nakrájaných na kúsky, zbavených oleja
• 2 lyžice oleja scedeného zo sušených paradajok
• 230 g kuracích stehenných rezňov bez kostí a kože, nakrájaných
• ¼ lyžičky soli
• ¼ lyžičky vločiek červeného chilli
• 4 nakrájané paradajky
• ¼ šálky nasekaných lístkov čerstvej bazalky
• 230 g čerstvého špenátu
• 3 nakrájané strúčiky cesnaku
• 230 g špaget
• 3 lyžice olivového oleja

Postup

• Do veľkej panvice na stredne miernom plameni pridajte nakrájané sušené paradajky a 2 lyžice oleja scedeného zo sušených paradajok.
• Pridajte nakrájané kuracie mäso.
• Pridajte vločky červeného chilli a osoľte všetky ingrediencie v panvici.
• Restujte na strednom plameni, kým nie je kura prepečené a prestane byť ružové, asi 5 minút.
• Do panvice s kuracím mäsom pridajte nakrájané paradajky, nasekané lístky čerstvej bazalky, čerstvý špenát a nasekaný cesnak.
• Varte na strednom plameni asi 3–5 minút, kým špenát len trochu nezvädne a paradajky nepustia šťavu.
• Odstráňte zo sporáka.
• Ochutnajte av prípade potreby dosoľte podľa chuti.
• Zakryte pokrievkou a udržujte mimo teplo.
• Cestoviny uvarte podľa návodu na obale do al dente.
• Sceďte.
• Pridajte uvarené a scedené špagety do panvice s kuracím mäsom a zeleninou.
• Ohrejte na miernom ohni, všetko dobre premiešajte a podľa potreby pridajte ďalšiu soľ alebo korenie.
• Odstráňte zo sporáka.
• V tejto chvíli, keď sú cestoviny a zelenina mimo tepla, môžete pridať viac kvalitného olivového oleja.
• Užite si to!