Šalát z cestovín linguine so zeleninou

Úžasný cestovinový šalát s čerstvými cherry paradajkami, stonkovým zelerom, červenou cibuľou, semienkami a lahodnou zálievkou, ktorý sa perfektne hodí ako príloha napríklad ku grilovanému mäsu!

Čo budete potrebovať

Na šalát:

• 230 g sušených linguín
• 1 a ½ šálky cherry paradajok nakrájaných na polovice
• ½ šálky nakrájanej červenej cibule nakrájanej na centimetrové kúsky
• ½ šálky nakrájaného řapíkatého zeleru nakrájaného na 0,5 cm hrubé kúsky

Na zálievku:

• ¼ šálky olivového oleja
• 3 lyžice šampanského octu
• 1 lyžica citrónovej šťavy
• 1 lyžica javorového sirupu
• 1 lyžica papriky
• 1 a ½ lyžičky sezamových semienok
• 1 lyžička maku
• 1 lyžička soli
• ½ lyžičky cesnakového prášku
• ½ lyžičky zelerových semienok
• ¼ lyžičky mletého čierneho korenia

Postup

• Linguine uvarte podľa návodu.
• Po uvarení ich preceďte a dajte vychladiť do chladničky.
• Zatiaľ čo sa linguine varí, nakrájajte paradajky, cibuľu a stopkový zeler a preložte do veľkej misy.
• Akonáhle je zelenina nakrájaná, pridajte všetky prísady na zálievku do malej misky.
• Šľahajte, kým sa všetko dôkladne nepremieša a dajte bokom.
• Vezmite vychladnuté linguine a pridajte ich do veľkej misy so zeleninou.
• Zmiešajte dohromady.
• Potom prelejte zálievkou a miešajte všetky ingrediencie dohromady, kým nebude všetko premiešané.
• Dajte chladiť do chladničky aspoň na 2 hodiny, ideálne cez noc.
• Užite si to! Uchovávajte v chladničke aspoň 2 hodiny vychladiť a pre najlepšie výsledky ideálne cez noc.