Kuracie stehná s kyslou kapustou a baby zemiakmi

Jednoduché a chutné kuracie stehná s baby zemiakmi a kyslou kapustou z jednej panvice. Skvelý tip na rodinný obed či večeru!

Čo budete potrebovať

• 1 lyžica extra panenského olivového oleja
• 4 x 250 g kuracích stehien
• morská soľ a drvené čierne korenie
• 1 cibuľa, nakrájaná na tenké plátky
• 300g baby zemiakov, polených
• ½ lyžičky rasce
• 2 malé vetvičky bobkový list
• 540 g kyslej kapusty
• 250 ml kuracieho vývaru
• kyslá smotana na podávanie

Postup

• Predhrejte rúru na 200 °C.
• Rozohrejte olej vo veľkej ťažkej panvici vhodnej do rúry na strednom ohni.
• Kurča osoľte, okoreňte a kožou dole opekajte 6 minút alebo dozlatista.
• Otočte a varte opekajte ďalšie 4 minúty.
• Vyberte mäso z panvice a dajte bokom.
• Pridajte do panvice cibuľu, zemiaky, rascu a bobkové listy a za stáleho miešania varte 6 minút.
• Pridajte kyslú kapustu a vývar a premiešajte.
• Vráťte kurča do panvice, prikryte pokrievkou a preložte do rúry.
• Pečte 30 minút.
• Odkryte a pečte 20 minút, alebo pokiaľ nie sú zemiaky a kura zlaté a prepečené.
• Osoľte, okoreňte a podávajte s kyslou smotanou.