Sezamové udon rezance s mletým kuracím mäsom a špenátom

Tento recept je ultra jednoduchý a rýchly a vďaka tomu si ho môžete pripraviť úplne kedykoľvek. Mleté mäso orestujete s trochou sójovej omáčky, pridáte špenát, uvarené udon rezance a pokrm je hotový!

Čo budete potrebovať

• 4 balenia udon rezancov
• 2 lyžičky sezamového oleja
• 2 lyžice rastlinného oleja
• 4 strúčiky cesnaku, nakrájané
• 5 cm kus zázvoru, olúpaný a nakrájaný na jemné kocky
• 1 malá cibuľa, nakrájaná
• 500 g mletého kuracieho mäsa
• 1 šálka čerstvého špenátu
• 1/4 šálky sójovej omáčky
• 4 jarné cibuľky, nakrájané
• chilli vločky (voliteľne)

Postup

• Na sporáku priveďte do varu vodu v hrnci.
• Do vriacej vody pridajte udon rezance.
• Nechajte udon rezance rýchlo variť cca minútu.
• Potom pomocou kuchynských klieští jemne rezance pretrepte, kým sa od seba úplne neoddelia.
• Keď sú všetky rezance oddelené (neslepujú sa k sebe), sceďte ich a pokvapkajte sezamovým olejom.
• To pomáha zabrániť ich zlepovaniu a dodáva im skvelú chuť.
• Dajte bokom.
• Vo veľkej panvici rozohrejte rastlinný olej na strednom plameni.
• Pridajte cesnak, zázvor a cibuľu a restujte, kým nezmäknú.
• Potom urobte uprostred panvice jamku a pridajte mleté ​​kuracie mäso.
• Pomocou stierky rozdrvte počas restovania mleté ​​mäso.
• K mäsu pridajte 1 lyžičku sójovej omáčky.
• Restujte 3–4 minúty, alebo pokiaľ nie je mäso takmer prepečené.
• Pridajte špenát, udon rezance a sójovú omáčku.
• Miešajte, kým sa všetko dobre nespojí a špenát nezvädne.
• Ochutnajte av prípade potreby pridajte viac sójovej omáčky.
• Pridajte jarnú cibuľku a vypnite oheň.
• Podávajte a podľa chuti posypte vločkami chilli.