Domáca šľahačková bábovka

Tento recept na bábovku zo šľahačky je príkladom tých najlepších vintage receptov! Táto dobrota je jednoduchá a jedinečná a určite sa stane najobľúbenejšou pochutinou u vás doma.

Čo budeme potrebovať

• 220 g masla
• 200 g kryštálového cukru
• 6 veľkých vajec
• ½ lyžičky soli
• 340 g hladkej múky
• 250 ml hustej smotany na šľahanie
• 2 lyžičky vanilkového extraktu

Čo budeme potrebovať

• Vymažte formu na bábovku.
• V mise mixérom na strednú rýchlosť ušľahajte maslo a cukor, kým nebude svetlé a nadýchané asi 5 minút.
• Pridávajte jedno vajce po druhom a každé vajce zašľahajte.
• Do odmeranej múky pridajte soľ, šľahajte, aby sa múka spojila a prevzdušnila.
• Potom striedavo pridávajte múku a hustú smotanu na šľahanie počnúc a končiac múkou.
• Pridajte vanilkový extrakt a miešajte, kým sa nezapracuje.
• Cesto nalejte do formy a vložte do STUDENEJ rúry, až potom rúru zapnite na 180 stupňov.
• Pečte 1 hodinu a 15 minút, alebo pokiaľ nebude špáradlo zapichnuté do stredu čisté.
• Pred vyklopením na servírovací tanier nechajte šľahačkovú bábovku 45 minút vychladnúť na mriežke.
• Navrch dajte šľahačku a čerstvé jahody.