Jednoduché muffiny z čučoriedok do 30 minút

Keď vidíte čučoriedky v zľave, nemôže vás napadnúť nič iné ako si upiecť tento jednoduchý recept na čučoriedkové muffiny. Zaberie vám to len 30 minút a na stole vám pristanú neuveriteľne vláčne a nadýchané dobroty, ktoré si zamilujete na jedno uhryznutie! Ďalšou možnosťou, ako si ich vychutnať, sú lahodná a krémová smoothies !

Čo budeme potrebovať

• 375 g hladkej múky
• 3 lyžičky prášku do pečiva
• 1 lyžička jedlej sódy
• 220 g bieleho cukru
• 1/4 lyžičky soli
• 250 ml cmar
• 60 g masla
• 65 ml rastlinného oleja
• 2 veľké vajcia
• 2 lyžičky vanilkového extraktu
• 250 g čučoriedok

Postup

• Predhrejte rúru na 200 °C. Formu na muffiny vyložte papierovými košíčkami.
• V mise prešľahajte múku, prášok do pečiva, jedlú sódu, cukor a soľ.
• V samostatnej miske ušľahajte cmar, rozpustené maslo, olej, vajcia a vanilku.
• V mise s múkou urobte jamku, nalejte do nej vaječnú zmes.
• Miešajte, kým sa nespoja.
• Väčšinu čučoriedok primiešajte – časť si nechajte na ozdobu.
• Cesto rozdeľte medzi formičky. Navrch dajte zvyšné čučoriedky.
• Pečte 5 minút, potom rúru stiahnite na 180 °C.
• Pečte ďalších 13 – 15 minút, kým špajle zapichnutá do muffinu nevyjde čistá.