Pečené bravčové so šampiňónmi a ovocím

Luxusná korenená bravčová pečienka potretá ovocným džemom a pečená spolu so šampiňónmi a ovocím do dokonalosti sa stane hitom vašej kuchyne. Presvedčte sa sami!

Čo budete potrebovať

• 700 g bravčovej pečienky
• 280 g nakrájaných šampiňónov
• 2 zrelé hrušky alebo jablká nakrájané na kocky
• 2 lyžice džemu bez cukru (najlepšie bude fungovať džem z lesných plodov)
• 1 lyžička cibuľového prášku
• 1 lyžička cesnakového prášku
• 1 lyžička sušenej šalvie
• 1 lyžička sušeného tymiánu
• 1 lyžička sušeného oregana
• 1 lyžička sušeného rozmarínu
• 1 lyžička soli
• 1/2 lyžičky čierneho korenia
• 3 lyžice olivového oleja

Postup

• Predhrejte rúru na 220 stupňov Celzia.
• Zmiešajte všetko korenie dohromady v malej miske.
• Vymažte dno liatinového hrnca do rúry a vložte doň bravčovú pečienku.
• Okolo mäsa dajte šampiňóny a hrušky alebo jablká.
• Bravčovú pečienku rovnomerne potrite džemom a potom posypte zmesou korenia.
• Korenie do džemu vtlačte zadnou časťou lyžice.
• Šampiňóny a ovocie polejte 3 lyžicami olivového oleja a premiešajte.
• Pečte 30-35 minút, v polovici pečenia premiešajte ovocie so šampiňónmi.
• Pečené bravčové podávajte preliate omáčkou z hrnca.
• Nechajte si chutiť!