Lievance s karamelizovanými jablkami

Lievance sú vždy obľúbenými raňajkami, ale sladký jablkový topping zaradí tieto krásky do inej ligy. Jablká sú jednoducho dokonalou surovinou, čo dokladajú aj tieto recepty na jablčné torty v 4 dokonalých prevedeniach!

Čo budeme potrebovať

• 3 veľké vajcia
• 300 g hladkej múky
• 150 g krupicového cukru
• 100 ml mlieka
• 1 lyžica slnečnicového oleja

Na karamelizované jablká

• 50g masla
• práškový cukor
• 3 olúpané jablká (nakrájané)
• 100 ml vaječného likéru Advocaat (alebo iný vaječný likér)
• ľahko vyšľahaná hustá smotana

Postup

• Vo veľkej mise rozšľahajte vajcia, pridajte múku, cukor a mlieko a ušľahajte do hladka. Cesto by malo byť dostatočne husté, aby pomaly padalo z lyžice.
• Na panvici rozohrejte na strednú teplotu trochu slnečnicového oleja.
• Pridajte cesto a pečte lievance.
• Lievance môžete otočiť, keď bublinky vystúpia na povrch.
• Lievance otočte a varte asi dve minúty.
• Pre karamelizované jablká rozohrejte maslo v malom hrnci na strednú teplotu. Pokiaľ sú vaše jablká veľmi kyslé, pridajte do masla trochu práškového cukru a varte, kým sa cukor nerozpustí.
• Pridajte nakrájané jablká a za občasného miešania varte do mäkka a zlatisto hnedej farby.
• Nalejte polovicu Advocaata a nechajte prebublať a zredukovať.
• Lievance podávajte preliate jablky, posypané práškovým cukrom a zostávajúcim Advocaatom s kopčekom šľahačky.