Torta s pudingom, čerstvými jahodami a tortovou polevou

Táto nepečená jahodová torta je jednoduchá na prípravu a chuťovo naozaj lahodná. Skladá sa zo sušienkového základu, pudingu, čerstvých jahôd a tortovej polevy a potrebuje niekoľko hodín na vychladnutie v chladničke.

Čo budete potrebovať

Na sušienkový základ:

• 200 g BeBe sušienok
• 100 g masla

Na náplň:

• 350 ml mlieka
• 70 g cukru
• vanilkový extrakt, podľa chuti
• 1 balíček vanilkového pudingu
• 250 g créme fraîche
• 1 lyžička limetkovej kôry
• 500 g jahôd
• 1 balíček červenej tortovej polevy
• biela čokoláda, na ozdobu

Postup

• Maslové sušienky rozdrvte v kuchynskom robote.
• V hrnci rozohrejte maslo.
• Pridajte rozdrvené sušienky.
• Všetko spolu dobre premiešajte.
• Tortovú formu vyložte papierom na pečenie.
• Rovnomerne do nej rozprestrite sušenkovú zmes a polievkovou lyžicou ju dobre pritlačte ku dnu.
• Formu dajte do chladničky.
• O niečo menej ako polovicu mlieka zmiešajte s cukrom, vanilkovým extraktom a pudingom.
• V hrnci priveďte do varu zvyšné mlieko.
• Hrniec odstavte zo sporáka a vmiešajte puding.
• Hrniec postavte na sporák a na strednom plameni za stáleho miešania priveďte puding do varu.
• Vanilkový puding nechajte mierne vychladnúť.
• Vmiešajte crème fraîche a limetkovú kôru.
• Jahody umyte, očistite a odstráňte zelené časti.
• Puding rozotrite na vychladnutý sušienkový základ.
• Jahody rozpolte alebo rozštvrťte a naaranžujeme na puding.
• Červenú polevu pripravte podľa návodu na obale a natrieme ju na jahody.
• Jahodovú tortu dajte vychladiť do chladničky aspoň na 3 hodiny, najlepšie cez noc.
• Ozdobte kúskami bielej čokolády.