Guacamole s vajíčkami na 4 spôsoby

Rýchly a jednoduchý toast s avokádovou nátierkou na 4 rôzne spôsoby – vajcia si môžete vychutnať vyprážané, miešané, sadené a varené. Je to jednoduché zdravé raňajky, desiata alebo dokonca ľahké jedlo nabité bielkovinami. Na desiatu plnú zdravých ingrediencií si pripravte aj tieto smoohies z avokáda .

Čo budeme potrebovať

• ¼ avokáda
• 1 plátok celozrnného chleba alebo chleba podľa výberu
• soľ
• korenie

Vyprážané vajcia

• ½ lyžice masla
• 1 veľké vajcia

Miešané vajcia

• ½ lyžice masla
• 2 vajcia

Varené vajcia

• 2 vajcia

Pošírované vajcia

• 2 lyžičky bieleho octu
• 1 veľké vajcia

Postup

• Chlieb opečte v sendvičovači dozlatista a chrumkava.
• Avokáda nakrájajte najemno alebo ho roztlačte vidličkou a dajte na toast.
• Pridajte vajcia podľa výberu vašej úpravy a dochuťte soľou a korením.
• Pre vyprážané vajcia: Maslo rozohrejte na nepriľnavej panvici na stredne vysokú teplotu, kým nebude horúce. Rozbite vajcia na panvicu a okamžite znížte teplotu na minimum. Varte odkryté, kým bielky úplne nestuhnú a žĺtky nezhustnú, asi 5-7 minút.
• Pre miešané vajcia: Maslo rozohrejte na nepriľnavej panvici na stredne vysokú teplotu, kým nebude horúce. Vajcia rozšľahajte v malej miske a potom opatrne nalejte do stredu panvice. Keď okraje začnú tuhnúť, začnite vajcia jemne miešať, kým nie sú vajcia uvarené, asi 2–3 minúty.
• Na varené vajcia: Vajcia dajte do hrnca. Vajcia zalejte studenou vodou, kým nebudú úplne ponorené. Vodu priveďte do varu, potom znížte teplotu na minimum a varte podľa požadovanej konzistencie: 4 minúty pre Mäkká ; 6 minút pre STREDNE uvarené; 12 minút NATVRDO . Pripravte si misku s ľadovou vodou. Uvarené vajcia preložte do ľadovej vody, aby pred ošúpaním úplne vychladla.
• Pre pošírované vajcia: Priveďte do varu veľký hrniec s vodou. Rozklepnite jedno vajce do malej misky. Do vody vmiešajte ocot a vo vriacej vode vytvorte vír. Znížte teplotu, potom opatrne pridajte vajcia do stredu hrnca a varte 3-4 minúty. Vajcia vyberte dierovanou lyžicou.