Pečené huby shiitake

Pečené shiitake sú vynikajúce, keď sa podávajú samotné ako desiata aj ako príloha či predjedlo. Navyše sú hotové za menej ako 20 minút!

Čo budete potrebovať

• 500 g húb shiitake
• 3 lyžice olivového alebo avokádového oleja
• ¼ lyžičky soli
• ¼ lyžičky čierneho korenia
• 1 lyžica nasekanej plocholistej petržlenovej vňate (voliteľne)

Postup

• Predhrejte rúru na 200 stupňov Celzia.
• Plech s okrajmi vyložte papierom na pečenie a dajte bokom.
• Dajte shiitake do sitka a preplachujte ich pod studenou tečúcou vodou po dobu 30-45 sekúnd a pritom s nimi pohybujte, aby ste ich zbavili všetkých nečistôt.
• Klobúčiky húb preneste na čistú utierku a osušte papierovými utierkami.
• Preložte shiitake na pripravený plech.
• Pokvapkajte olivovým olejom a posypte soľou a korením.
• Pomocou čistých rúk prepnite, aby ste sa uistili, že sú rovnomerne potiahnuté olejom a korením.
• Klobúčiky húb usporiadajte na plechu v jednej vrste smerom dole.
• Pečte v predhriatej rúre 10 minút, vyberte z rúry, otočte a pečte ďalších 8–10 minút, alebo pokiaľ nie sú väčšie huby na okrajoch chrumkavé a menšie chrumkavé po celom povrchu.
• Ochutnajte av prípade potreby pridajte soľ či korenie.
• Preložte na servírovací tanier a voliteľne ozdobte čerstvými bylinkami.