Dusená šošovka s údeným

Kombinácia šošovky a údeného mäso patrí medzi tie najobľúbenejšie. Inšpirujte sa naším receptom, ktorý si zamiluje celá vaša rodina!

INGREDIENCIA

• 400 g šošovky
• 1 bobkový list
• hrsť zmesi korenia (majoránka, tymián, petržlenová vňať)
• 1 cibuľa
• 1 mrkva
• 150g zeleru
• lyžice rastlinného oleja
• lyžice vínneho octu
• soľ, čerstvo mleté ​​biele korenie
• 4 plátky údeného bravčového mäsa
• 100 g slaniny

POSTUP

1. V sitku prepláchnite šošovku.
2. Dajte variť osolenú vodu.
3. Pridajte šošovku, stlmte teplotu a varte do zmäknutia asi 30 minút.
4. Po 15 minútach pridajte bylinky a bobkový list.
5. Zatiaľ si očistite zeler, mrkvu, cibuľu a nakrájajte na kocky.
6. Slaninu tiež pokrájajte na kocky.
7. Na panvici rozohrejte olej pridajte slaninu a zeleninu a smažte kým nie je slanina chrumkavá a zelenina mäkká (2-3 minúty).
8. Zo šošovky vyberte bobkový list a zlejte vodu.
9. Zmiešajte šošovku so slaninou a zeleninou.
10. Dochuťte octom, korením a soľou.
11. Na panvici osmažte plátky bravčového do hneda (2-3 minúty).
12. Šošovku dajte na tanier, na nej položte osmažený plátok údeného a posypte trochou majoránu.
13. Dusená šošovka je hotová.
14. Dobrú chuť!