Mrkvový koláč

Keď nemáte príliš času na prípravu sladkého pokušenia, vyskúšajte mrkvový koláč. Ten je hotový pomerne rýchlo.

Čo budeme potrebovať

• 400 g mrkvy
• 3 vajcia
• 300 g práškového cukru
• 300 g polohrubej múky
• 1,5 dl oleja
• 1 dl vody
• 1 balenie prášku do pečiva
• 1 balenie vanilkového cukru
• 1 lyžička citrónovej kôry

Postup

1. Vajcia rozklepneme do misy, pridáme práškový aj vanilkový cukor a spoločne trieme.
2. Pridáme vodu a olej a opatrne vmiešame aj múku a kypriaci prášok do pečiva.
3. Ako posledný pridávame najemno nastrúhanú mrkvu.
4. Plech vymastíme tukom a vysypeme strúhankou.
5. Na plech nalejeme pripravené cesto av predhriatej rúre upečieme dozlatista pri teplote 180 stupňov Celzia asi 40 minút.