Melónový nanuk

Tieto nanuky nielen skvele vyzerajú, ale aj luxusne chutia! Vyrábajú sa prevažne z ovocia a ďalej sa používajú čokopecičky a kokosové mlieko. Sú úžasne osviežujúce a zamilujú si ich aj vaše deti.

INGREDIENCIA

cca 3 a ½ šálok nakrájaného vodného melónu bez kôstok
5 a 1/2 lyžice krupicového cukru
1 lyžica čerstvej citrónovej šťavy
1/2 šálky konzervovaného kokosového mlieka, dobre pretrepaného
6 stredných kivi
1 lyžica malých čokopiecik

POSTUP

Pridajte melón, 2 lyžice kryštálového cukru a citrónovú šťavu do mixéra a mixujte, kým vám nevznikne kaša.
Odoberte penu a potom zmes opatrne nalejte do 10 formičiek na nanuky, každú naplňte asi do 2/3.
Vršky posypte čokopecičkami a potom pomocou tyčinky na nanuky jemne zatlačte dole, aby sa čokopecičky ponorili (zatlačte smerom k stranám, aby ste ich po zmrznutí videli).
Podľa potreby utrite strany.
Zakryte viečkom a vložte do nanukov tyčky.
Dajte do mrazničky na 3 a 1/2 hodiny.
Počas posledných 30 minút mrazenia nanukov vyšľahajte dohromady kokosové mlieko s 1 a 1/2 lyžicou cukru.
Dajte do chladničky na 30 minút.
Vyberte nanuky z mrazničky, odoberte viečko a opatrne nalejte malú lyžicu osladeného kokosového mlieka do rovnomernej vrstvy cez vrstvu melónu.
Vyčistite strany podľa potreby.
Vráťte do mrazničky, odkryté a nechajte tam mraziť 45 minút.
Medzitým z kivi odrežte vršky a lyžicou z nich naberte dužinu.
Preneste dužinu kivi do mixéra spolu s 2 lyžicami kryštálového cukru.
Pulzujte, kým sa zmes dobre nerozmixuje.
Zmes pretlačte cez jemné sitko do misky pomocou gumovej stierky, aby ste odstránili semienka (môžete pridať aj trochu potravinárskej gélovej farby).
Rozmixované kivi dajte do chladničky na 30 minút.
Vyberte nanuky z mrazničky a opatrne nalejte asi 1 lyžicu zmesi kivi na kokosovú vrstvu.
Vráťte do mrazničky na ďalšie asi 2 – 3 hodiny.
Ak chcete vybrať nanuky z foriem, dajte formičky na niekoľko sekúnd pod teplou vodou (nedovoľte, aby sa voda dotkla kivi časti hore) a potom pomaly vytiahnite z foriem.
Dobrú chuť!