Lasagne so špenátom a kuracím mäsom

Recept na kuracie špenátové lasagne je veľmi jednoduchý na prípravu. Je chutný, ale o niečo ľahší ako tradičná verzia.

Čo budeme potrebovať

• 5 lyžíc olivového oleja
• 1 cibuľa (nakrájaná)
• 1 hlávka cesnaku (9-10 strúčikov, prelisovaný)
• 1 paprika (nakrájaná)
• 150 g šampiňónov (nakrájané na plátky)
• 450 g mletého kuracieho mäsa
• 1 lyžička paradajkovej pasty
• 150 g čerstvého špenátu
• 450 g syra mozzarella (strúhaný)
• 425 ml marinara omáčka
• 16 plátkov cestovín lasagní
• soľ a korenie

Postup

• Pridajte 2 lyžice olivového oleja do veľkej panvice na strednej teplote.
• Pridajte nakrájanú cibuľu, varte 2-3 minúty do mäkka, občas premiešajte a pridajte nasekaný cesnak, varte ďalšie 2 minúty.
• Pridajte nakrájanú papriku a šampiňóny a varte ďalších 4-5 minút. Pridajte paradajkový pretlak a mleté kuracie mäso.
• Dochuťte soľou a korením. Dobre premiešajte, aby sa spojili, a varte asi 5 minút.
• Akonáhle je kura takmer uvarené, pridajte špenát a varte, kým sa špenát nezvarí asi 5 minút.
• Lasagne si uvarte vo vriacej vode podľa návodu.
• Predhrejte rúru na 200 stupňov.
• Začnite tým, že vymažete zapekaciu misu 1 lyžicou oleja.
• Na dno položte 5 plátov lasagní, na ne pridajte polovicu kuracej zmesi, potom trochu paradajkovej omáčky a potom strúhaný syr mozzarella.
• Opakujte, tak aby posledná vrstva boli lasagne, ktoré zalejete zvyšnou paradajkovou omáčkou a vrch posypete syrom.
• Lasagne pečte pri 200 stupňoch 30 – 40 minút.