Nepečený cheesecake z Lotus sušienok

Tu prichádza na rad náš nepečený recept na tvarohovú tortu Lotus! Milujeme robiť brownies a cupcaky, ale na cheesecaku je niečo extra lahodné. A v skutočnosti je recept na tento zákusok oveľa jednoduchší, než by ste si mysleli!

Čo budeme potrebovať

Na tvarohový koláč

• 300 g sušienok Lotus
• 100 g masla (rozpusteného)
• 450 g plnotučného smotanového syra Philadelphii
• 75 g práškového cukru
• 250 g hladkej nátierky Biscoff
• ½ lyžičky vanilkového extraktu
• 270 ml dvojitej smotany

Na topping

• 150 g hladkej nátierky Biscoff (rozpustené a mierne vychladnuté)
• Extra sušienky Biscoff a omrvinky na ozdobenie (voliteľné)

Postup

• Rozdrvte sušienky Lotus v kuchynskom robote, kým z nich nie sú jemné omrvinky.
• Omrvinky preložte do misy a zalejte rozpusteným maslom a zmiešajte.
• Zmes sušienok a masla rozotrite do základu tortovej formy s priemerom 20 cm.
• Vyhlaďte ju do rovnomernej vrstvy.
• Formu dajte aspoň na 30 minút do chladničky, zatiaľ čo budete pripravovať tvarohovú náplň.
• Do veľkej misy pridajte smotanový syr, práškový cukor, nátierku Biscoff a vanilkový extrakt a šľahajte elektrickým ručným šľahačom, kým sa dobre nespoja.
• V samostatnej miske ušľahajte smotanu, kým nevytvoria tuhé vrcholy.
• Šľahačku vmiešame do náplne, kým sa nespoja.
• Zmes navrstvite na sušienkový základ.
• Dajte do chladničky stuhnúť minimálne na 4-6 hodín alebo najlepšie cez noc.
• Nepečenú tortu zo sušienok vyberte z formy a prelejte ju rozpustenou nátierkou Biscoff.
• Ak chcete, pridajte na ozdobu trochu mrvenky a celé sušienky.