Šalát z cestovín s kuracím mäsom a brokolicou

Šalát z cestovín s kuracím mäsom a brokolicou

Korenené kura, brokolica, hrozienka, zeler a skvelý krémový dresing sa spoja, aby vznikol tento úžasný cestovinový šalát s kuracím mäsom az brokolice. Najlepšie jedlo, ideálne pre brunch, obedy, nátierky, letné stretnutia a vôbec po celý rok!

Čo budeme potrebovať

  • 500 g sušených cestovín
  • 500 g grilovaných kuracích pŕs (nakrájaných na malé kocky)
  • 360 g malých ružičiek brokolice
  • 60 g hrozienok
  • 60 g zeleru nakrájaného na kocky
  • 90 g nakrájaných mandlí
  • 4 jarné cibuľky (nakrájané na kocky)

Na dresing

  • 120 g majonézy
  • 90 g kyslej smotany (alebo obyčajného gréckeho jogurtu)
  • 2 lyžice medu
  • 3 lyžičky dijonskej horčice
  • 1 ½ lyžičky soli
  • 1 lyžička sušeného talianskeho korenia
  • ½ lyžičky korenia

Postup

  • Uvaríme cestoviny al dente podľa návodu na obale. Sceďte a prepláchnite pod studenou vodou. Pokvapkajte trochou olivového oleja, aby sa neprilepili.
  • V extra veľkej mise prešľahajte všetky ingrediencie na zálievku, kým sa nespoja a nebude hladká.
  • Pridajte uvarené cestoviny, kuracie mäso, brokolicu, hrozienka, zeler, mandle a jarnú cibuľku a premiešajte, aby sa všetky ingrediencie obalili v dresingu.
Opečené kuracie mäso v mise s cestovinami a brokolicou.
Zdroj: juliasalbum.com

Napíšte komentár

E-mailová adresa nebude zverejnená a nebude uložená v žiadnej marketingovej databáze. Povinné polia sú označené *.