Pudingové rezy z lístkového cesta

Tento múčnik je neuveriteľne jednoduchý na prípravu a pritom chutí tak dobre, že sa stane vašim novým obľúbeným dezertom. Listové cesto pokryté bohatou a krémovou pudingovou náplňou a preliate šľahačkou s čokoládovým sirupom? Delikatesa!

Čo budete potrebovať

• 1 šálka vody
• 1/4 lyžičky soli
• 1/2 šálky masla
• 4 vajcia
• 2 balenia instantného vanilkového pudingu
• 1 šálka hladkej múky
• 230 g smotanového syra, veľmi mäkkého
• 3 a 1/2 šálok mlieka
• 230 g smotany na šľahanie
• 1/4 šálky čokoládového sirupu
• 1 lyžička cukru múčka

Postup

• Predhrejte rúru na 230 °C a vymažte plech s rozmermi 23 × 33 cm.
• Zvarte vodu, maslo a soľ.
• Odstráňte z ohňa a nalejte do misy.
• Pridajte múku a ručne šľahajte, kým sa nevytvoria gule, alebo šľahajte niekoľko minút elektrickým šľahačom, kým nebude všetko dobre premiešané.
• Cesto chlaďte 10 minút.
• Do cesta pridajte vajcia a šľahajte, kým nebude zmes hustá a hladká.
• Povrch cesta by mal mať saténový lesk.
• Znovu ochlaďte na asi 5 minút.
• Nalejte do vymastenej formy a pečte 15 minút.
• Pichnite nožom asi 15-krát do stredu, ktorý je nafúknutý, aby mohol uniknúť vzduch.
• Znížte teplotu rúry na 175 ° C a pečte ďalších 20 minút.
• Pred pridaním krémovej náplne nechajte cesto na plechu asi 30 – 45 minút vychladnúť.
• V mise prešľahajte zmäknutý smotanový syr.
• Vyšľahajte puding a mlieko.
• Dobre premiešajte.
• Pridajte k smotanovému syru a najprv pomaly premiešajte a potom dobre prešľahajte.
• Prelejte na upečené rezy.
• Dobre vychladenú smotanu na šľahanie šľahajte elektrickým šľahačom najskôr na najnižšom stupni a keď začne šľahačka hustnúť, zvýšte rýchlosť.
• Nakoniec pridajte do šľahačky práškový cukor.
• Šľahačku naneste na rezy a pokvapkajte a pokvapkajte čokoládovým sirupom.
• Uchovávajte v chladničke.