Domáci dresing na šalát Caesar

Nie je nič lepšie ako doma pripravená zálievka na Caesar šalát. Jej obrovskou výhodou je, že je neskutočne jednoduchá a zvládne ju úplne každý.

Čo budeme potrebovať

• 2 malé strúčiky cesnaku (nasekané)
• 1 lyžička ančovičkovej pasty
• 2 lyžice čerstvo vylisovanej citrónovej šťavy z jedného citróna
• 1 lyžička dijonskej horčice
• 1 lyžička worcesterskej omáčky
• 125 ml majonézy
• 60 g čerstvo nastrúhaného Parmigiano-Reggiano
• ¼ lyžičky soli
• ¼ lyžičky čierneho korenia

Postup

• V strednej miske prešľahajte cesnak, ančovičkovú pastu, citrónovú šťavu, dijonskú horčicu a worcesterskú omáčku.
• Pridajte majonézu, Parmigiano-Reggiano, soľ a korenie a šľahajte, kým sa dobre nespoja.
• Ochutnajte a upravte podľa seba. Zálievka vydrží v chladničke asi týždeň.