Grilované tigrie krevety s omáčkou chimichurri

Ak sa vám podarí zohnať obrovské tigrie krevety, pripravte si ich podľa nášho receptu! Pochutnajú si aj tí najnáročnejší hostia.

Čo budete potrebovať

Na chimichurri:

• 4 strúčiky cesnaku, nakrájané nadrobno
• 2 šalotky, nakrájané nadrobno
• 1 červená chilli paprička, zbavená semienok a nakrájaná najemno, podľa chuti
• 3 lyžice červeného vínneho octu
• 2 lyžice čerstvého oregana
• hrsť koriandra, jemne nasekaného
• hrsť plocholistej petržlenovej vňate, jemne nasekané
• 4 lyžice olivového oleja
• morská soľ a čierne korenie

Na krevety:

• 15-20 veľkých celých surových tigriích kreviet
• olivový olej
• morská soľ a čierne korenie

Postup

• Všetky ingrediencie na chimichurri zmiešajte s dostatočným množstvom chilli, soli a korenia podľa chuti.
• Krevety opláchnite pod studenou vodou.
• Rozpáľte gril na čo najvyššiu teplotu.
• Ostrým nožom krevety pozdĺžne rozkrojte a rozložte na olejom vymastený plech.
• Pokvapkajte olejom.
• Dajte na gril a grilujte, kým krevety nebudú hotové.
• Dajte si pozor, aby sa vám nepripálili.
• Akonáhle je hotovo, dochuťte soľou a korením, preložte na servírovací tanier a servírujte s chimichurri.