Zemiaky pečené s mletým mäsom a zeleninou

Vynikajúce a sýte jedlo, ktoré uspokojí vaše chuťové bunky. Navyše je plné zeleniny, takže je vhodné aj pre deti.

Čo budete potrebovať

• 400 g varených zemiakov
• 1 cibuľa
• 1 červená paprika
• 2 lyžice rastlinného oleja
• 500 g mixu mletého mäsa
• 2 lyžičky mletej papriky
• 2 lyžice paradajkového pretlaku
• 1 lyžica nasekanej petržlenovej vňate
• 1 cuketa
• 1 lyžica masla
• 250 g zelených fazuliek
• soľ
• čerstvo mleté ​​korenie
• 200 g strúhaného syra Gruyere

Postup

• Zemiaky, papriku a cuketu nakrájajte na malé kocky, cibuľu olúpte, nakrájajte nadrobno a orestujte na oleji.
• Pridajte mleté ​​mäso a restujte, kým sa nebude drobiť.
• Vmiešajte paradajkový pretlak a petržlenovú vňať a dochuťte soľou, korením a paprikou.
• Mleté mäso vyberte z panvice a dajte bokom.
• Na zvyšnom oleji spolu s maslom orestujte kocky zemiakov, papriky a cukety a varte asi 5 minút.
• Zelené fazuľky prepláchnite, osušte a varte vo vriacej osolenej vode asi 10 minút.
• Sceďte, prepláchnite pod studenou vodou a nechajte odkvapkať.
• Zapekaciu misu vymažte tukom a navrstvite dovnútra zeleninu a mäso.
• Posypte syrom a pečte v rúre predhriatej na 220 °C asi 20 minút.
• Vyberte z rúry a podávajte.