Losos z panvice s opečeným zemiakom

Určite existuje viac ako jeden spôsob, ako si vychutnať dobrý steak z lososa! Ak vám ale dnes chýba fantázia, môžete ho za pár minút jednoducho osmažiť na panvici, ako tieto recepty na vyprážaný hermelín . Na dosiahnutie najlepších výsledkov však odporúčame marinovať lososa aspoň 1 hodinu vopred, aby bol šťavnatý.

Čo budeme potrebovať

• 2 filety z lososa
• soľ
• korenie
• 1 lyžica olivového oleja
• tymian
• 2 strúčiky cesnaku
• ½ citróna
• 2 polievkové lyžice oleja
• 1 vetvička rozmarínu
• 6 nových zemiakov (rozpolených)

Postup

• Lososa osolíme a okoreníme.
• Vložte ho do plastového vrecka, pridajte olivový olej, tymián, cesnak a limetkovú šťavu.
• Zatvorte vrecko a marinujte lososa asi hodinu.
• Zahrejte 1 polievkovú lyžicu rastlinného oleja na panvici na strednú teplotu.
• Pridajte na plátky citróna a rozmarínu.
• Navrch položte lososa. Položte na panvicu pokrievku a varte lososa ďalších 15 minút.
• Medzitým rozohrejte zvyšný olej na panvici na strednú teplotu.
• Pridajte polovice zemiakov a varte ich 15-20 minút.
• Lososa podávame s opečenými zemiakmi.