Zapečené zemiaky so šunkou a brokolicou

Tento syrovo zemiakový, brokolicový a šunkový plech je dokonalým jedlom, ktoré vám nezaberie veľa času! Tento recept je skvelý spôsob, ako spotrebovať zvyšky šunky a zemiakov v rýchlom a jednoduchom jedle! Zvyškov sa môžete tiež jednoducho zbaviť s prípravou tých najlepších talianskych panini , ktoré musíte ochutnať.

Čo budeme potrebovať

• 3 predvarené a nakrájané zemiaky
• 300 g ružičiek brokolice
• 250 g nakrájanej šunky

Na syrovú omáčku

• 30 g masla
• 40 g nakrájanej cibule
• 3 strúčiky cesnaku (nasekané)
• 250 ml plnotučného mlieka
• 120 ml hustej smotany
• 300 g strúhaného syra čedar
• 1/2 lyžičky soli
• 1/2 lyžičky korenia

Na posypanie

• 250 g strúhaného syra čedar

Postup

• Pridajte 3 zemiaky do stredne veľkého hrnca a varte ich asi 10 minút.
• Odstráňte z platne a nechajte vychladnúť.
• Predhrejte rúru na 200 stupňov.
• Vymažte si pekáč sprejom na varenie.
• V hlbokej panvici rozohrejte na strednú teplotu maslo, pridajte šalotku a cesnak a restujte, kým nebudú ingrediencie voňavé.
• Vmiešame mlieko, smotanu, nastrúhaný čedar, soľ a korenie.
• Zmes priveďte do varu za občasného miešania.
• Keď zmes zhustne, zložte z platne a odstavte.
• Do pekáča navrstvíme nakrájané predvarené zemiaky, brokolicu a šunku.
• Zalejte všetko syrovou omáčkou.
• Posypte strúhaným syrom čedar a pečte 20–25 minút, kým nie sú zemiaky uvarené a mäkké.
• Pred podávaním nechajte pokrm aspoň 10 minút odpočinúť.