Vyprážané plnené šampiňóny

Perfektný snack, ktorý si zamilujete! Dokonale chrumkavé šampiňóny plnené smotanovým syrom s kajenským korením a tabascom uspokoja všetky vaše chuťové bunky a túžbu po niečom vyprážanom.

Čo budete potrebovať

Na náplň:

• 230 g smotanového syra s pažítkou
• 1/4 lyžičky sušeného cesnaku
• 1/4 lyžičky kajenského korenia
• 1/2 lyžičky soli
• 1/4 lyžičky korenia
• 1 lyžička tabasca (voliteľné)
• 20 veľkých šampiňónov

Na obalenie:

• 230 g panko strúhanky
• 3 rozšľahané vajcia
• 1 šálka hladkej múky
• olej na vyprážanie

Postup

• Najprv si očistite šampiňóny.
• Oddeľte stonku od klobúka jemným pohybom stonky tam a späť.
• Urobte to so všetkými šampiňónmi a potom ich dajte bokom.
• Zmiešajte smotanový syr, cesnakový prášok, kajenské korenie, tabasco, soľ a korenie.
• Vezmite vrchovatú lyžičku syrovej zmesi a naplňte klobúčik šampiňónu.
• Takto naplňte všetky šampiňóny.
• Pripravte si 3 misky.
• Prvú misku naplňte múkou, druhú rozšľahaným vajcom a tretiu panko strúhankou.
• Klobúčik obaľte v múke a straste prebytok.
• Potom klobúčik ponorte do rozšľahaného vajca a uistite sa, že je celý obalený.
• Nakoniec obaľte strúhankou.
• Takto si pripravte všetky šampiňóny a nechajte 10 minút odležať.
• Po 10 minútach dajte šampiňóny na 30 minút do mrazničky.
• Zahrejte olej v panvici na strednom plameni.
• Vymažte do zlatohneda.
• Podávajte horúce s klinmi citróna.