Najlepšia domáca zmrzlina

Tento recept si zamilujete pre jeho jednoduchosť a vynikajúcu chuť. Sami spoznáme, že je to priam návyková pochúťka. A keď si ešte omrknete recepty na vafle , na ktoré potom dáte pokojne aj len jeden kopček tejto zmrzky, olíznete všetkých desať.

Ingrediencie:

• 1 a ¾ hrnčeka hustej smotany
• 1 a ¼ hrnčeka plnotučného mlieka
• ¾ hrnčeka cukru
• ⅛ lyžičky jemnej morskej soli
• 1 vanilkový struk pozdĺžne rozpolený (alebo 1 polievková lyžica vanilkového extraktu)

Na ozdobu:

• 2 hrnčeky jemných vanilkových sušienok

Postup:

• Do hrnca nalejeme 1 hrnček smotany, pridáme cukor a soľ.
• Vyškriabeme semienka z vanilkového lusku, dáme do hrnca a vhodíme aj samotný lusk, z ktorého sme získali semienka.
• Túto zmes zahrejeme na stredne vysokom stupni, aby sa rozpustil cukor.
• Po celý dom miešame, aby sa nám to neprichytilo.
• Odstavíme z platne, pridáme zvyšnú smotanu a mlieko.
• Premiešame, aby sa všetko pekne prepojilo a dáme vychladiť do chladničky.
• Akonáhle je zmes vychladená, vyberieme ju z chladničky, vyberieme vanilkový struk a ľahko prešľaháme.
• Preložíme do zmrzlinovača, pričom sa držíme pokynov od daného výrobcu tej značky, ktorú vlastníme.
• Hotovú zmrzlinu preložíme do vzduchotesnej nádoby a uložíme do mrazničky najlepšie do druhého dňa. No a je hotovo.
• Kto chce, môže pri servírovaní posypať drvenými vanilkovými sušienkami, ale nie je to nutné.