Avokádová majonéza

Vyskúšajte túto zdravšiu verziu tradičnej majonézy, ktorá je úžasne krémová a možno ju väčšinou použiť aj tam, kde by ste použili bežnú majonézu.

INGREDIENCIA

• 2/3 šálky roztlačeného zrelého avokáda
• 2 lyžičky bieleho alebo jablčného octu
• 2 lyžičky citrónovej šťavy
• 3/4 lyžičky cibuľového prášku
• 1/8 lyžičky cesnakového prášku
• 1/4 lyžičky soli
• 1/4 šálky vody
• 2 lyžice oleja alebo ďalšia voda pre nízkotučnú majonézu

POSTUP

• Zmiešajte všetky ingrediencie v mixéri dohladka.
• Ak chcete redšiu majonézu, pridajte viac vody.
• Ak chcete pikantnú majonézu, pokojne pridajte štipku štipľavej omáčky alebo kajenského korenia.
• Zvyšky skladujte zakryté v chladničke 3-4 dni.