Jogurtová majonéza bez vajec

Jogurtová majonéza patrí medzi odľahčené majonézy a využívame ju predovšetkým na zeleninové šaláty alebo ako studenú omáčku k pečeným alebo grilovaným mäsám.

INGREDIENCIA

• 1 jogurt biely gréckeho typu
• 1 lyžica horčice
• soľ
• kvalitný rastlinný olej
• cesnak
• bylinky podľa chuti (rozmarín, bazalka, tymián, pažítka, petržlenová vňať…)

POSTUP

1. Suroviny zmiešajte (bez byliniek) a pomaly pridávajte olej.
2. Až majonéza zhustne, pridajte bylinky.
3. Najlepšie je majonézu robiť ručným šľahačom a nikdy nemixujeme – mohla by sa prešľahať, alebo zraziť.