Polievka s mäsom z kurčaťa as kvapkaním tak, ako by ju uvarila babička.
Čo budeme potrebovať
- 1 kuracie stehno
- 1 mrkva
- 1 petržlen
- 1 kocka masoxu
- hrsť pažítky
- 3 lyžice polohrubej múky
- 1 vajíčko
- štipka soli
Postup
- Kuracie stehno dáme do vody a privedieme do varu.
- Zeleninu nakrájame na kocky a pridáme k mäsu.
- Akonáhle je stehno mäkké, vyberieme ho.
- Mäso oberieme a vložíme späť do polievky.
- Dochutíme masoxom.
- Polohrubou múku premiešame s vajíčkom a osolíme.
- Necháme stuhnúť v mrazničke.
- Kvapanie nastrúhame do vriacej polievky.
- Dozdobíme petržlenovou vňaťou a podávame.
Do polievky sa hodia pečeňové knedličky, kvapkanie, krutóny, ryža alebo aj cestoviny. Polievka by však nemala byť príliš sýta.