Krém z mascarpone as rumom

Je hustý, nadýchaný a sýty, ale napriek tomu je neskutočne obľúbený. Použite ho do lepeného pečiva a uvidíte, ako skvele bude chutiť!

Čo budeme potrebovať

• 5 vajíčok
• 7 lyžíc bieleho cukru
• 1 lyžica rumu
• 2 balenia mascarpone
• 3/4 hrnčeka smotany na šľahanie

Postup

1. Odrobte si u všetkých vajíčok bielok od žĺtka.
2. Vo veľkej miske ušľahajte žĺtky s cukrom tak, aby vám vznikla pena.
3. Pridajte rum a mascarpone. Pokračujte v mixovaní, kým nevznikne hustý krém.
4. V sklenenej, kovovej alebo keramickej miske ušľahajte bielky, aby z nich vznikol sneh.
5. Pomaly potom vmiešajte sneh z bielkov do krému.