Zmrzlina z ciroku

Kto by nemiloval zmrzlinu! A čo vyskúšať cirokovú? Je skvelá, zdravá a nielen vaše deti si ju zamilujú!

Ingrediencie

• 2 šálky smotany na šľahanie
• 4 šálky 12% smotany na varenie
• ½ šálky trstinového cukru
• 1 šálka ciroku
• 12 žĺtkov
• ¼ lyžičky morskej soli

Postup

1. Smotanu na šľahanie, smotanu na varenie, cukor a cirok zahrejte v hrnci.
2. Postupne zmesou temperujte žĺtky (postupné zahrievanie žĺtkov pomocou prilievania horúcej zmesi smotany a ciroku) a potom pridajte morskú soľ.
3. Zmes zahustite vo vodnom kúpeli.
4. Nechajte vychladnúť v chladničke.
5. Zmrazte v zmrzlinovači podľa pokynov výrobcu.
6. Užite si to!