Dvojfarebný kapustový šalát bez majonézy

Tento zdravý variant vás pekne osvieži a vaše telo vám poďakuje, že mu dodáte zdravé a kvalitné suroviny, z ktorých bude veľmi čerpať energiu celý deň.

Čo budeme potrebovať

Na šalát

1. 200 g fialovej kapusty
2. 200 g zelenej kapusty
3. 150 g mrkvy
4. Hrsť čerstvej petržlenovej vňate
5. 75 g semienok (zelené tekvicové semienka, slnečnicové semienka, sezamové semienka a mak)

Na dresing

1. 25 ml olivového oleja
2. 3 lyžice citrónovej šťavy
3. Strúčik cesnaku
4. ½ lyžičky mletej rasce
5. ½ lyžičky soli

Postup

1. Obe kapusta si nastrúhame a vložíme do misy
2. Pridáme nahrubo nastrúhanú mrkvu a nasekanú petržlenovú vňať
3. Na nízku teplotu si na sporáku zapneme panvicu
4. Pridáme semienka a začneme ich opekať
5. Keď sa semienka rozvonia, zložíme ich z platne a pridáme k kapuste
6. Na dresing si v malej miske zmiešame olej, šťavu, pretlačený cesnak, rascu a soľ
7. Všetko spolu premiešame, aby sa ingrediencie spojili
8. Zálievkou šalát prelejeme a premiešame
9. Šalát ochutnáme a dochutíme podľa našich preferencií
10. Šalát uložíme do chladničky a necháme ho odležať do doby než sa ho rozhodneme podávať.