Košíčky plnené krémom zo šmakúna

Krehké košíčky z koksovej múky spoločne v kombinácii lahodnými krémami plných bielkovín, je niečo čo ocenia najmä milovníci všetkého sladkého, ale aj zdravého!

Čo budeme potrebovať

• 180 g kokosovej múky
• Žĺtok
• 50 g rastlinného oleja
• 60 g kokosového cukru
• 2 lyžičky vanilkového cukru
• 25 g ghí
• 60 g lieskových orechov
• Štipka soli

Kokosový krém

1. 100 g Šmakúna originál
2. 6 lyžíc kokosovej smotany
3. Banán

Na kakaový krém

1. 1 ½ balenia kokosovej smotany
2. 3 lyžice kakaa
3. Javorový sirup
4. Lyžica ghí

Na ozdobu

1. Horká čokoláda
2. Jahody
3. Čučoriedky
4. Kivi
5. Mandarínky
6. Maliny

Postup

1. Múku si preosejeme a potom k nej pridáme ostatné suroviny
2. Všetko spoločne zmiešame a vypracujeme cesto
3. Vypracované cesto prikryjeme potravinárskou fóliou a dáme do chladničky na 2 hodiny
4. Potom cesto vyvaľkáme a pomocou formičky vykrájame kolieska
5. Kolieska vložíme do formičiek na muffiny
6. Formičky vložíme do rúry a pečieme na 180 stupňov 10–15 minút
7. Hotové košíčky necháme cez noc odpočinúť
8. Na kokosový krém si vyšľaháme kokosovú smotanu
9. Odoberieme z nej 5 lyžíc a tie rozmixujeme s banánom a Šmakúnom
10. Potom zmes vmiešame späť do šľahačky
11. Na kakaový krém pridáme do smotany mlieko a sirup a všetko spoločne vyšľaháme
12. Košíčky začneme plniť najprv kokosovým krémom a potom kakaovým krémom.
13. Košíčky ozdobíme horkou čokoládou a ovocím a necháme v chladničke vychladiť