Recept na domácu žemľovú knedľu

Čo budeme potrebovať

1. 500 g polohrubej múky
2. 200 ml vlažnej vody
3. 2-4 rožky
4. 1 vajce
5. ½ balenia instantného droždia
6. Soľ

Postup

1. Múku preosejeme do misy a pridáme soľ
2. Premiešame a pridáme droždie
3. V múke urobíme jamku a pridáme vajcia s vodou
4. Začneme hniesť, kým nám nevznikne vláčne cesto
5. Misu prikryjeme utierkou a cesto necháme asi 45 minút kysnúť.
6. Potom pridáme nakrájané rožky, znova zakryjeme a necháme 15 minút odpočívať
7. Nakysnuté cesto preložíme na pomúčenú pracovnú plochu
8. Rozdelíme ho na niekoľko dielov a vytvarujeme šišky, ktoré znova prikryjeme a necháme odpočívať
9. Medzitým si pripravíme hrniec s vodou, ktorú začneme variť
10. Knedle vkladáme do vody az každej strany ich varíme 15-20 minút
11. Teplé domáce knedle podávame k tomuto receptu na paprikáš