Zapečené špecle so syrom a cibuľou

Lahodné zapečené syrové cestoviny s karamelizovanou cibuľkou. Tento recept na vaječné rezance miluje každý bez rozdielu veku. Vyskúšajte namiesto ementálu pridať svoj obľúbený syr, napríklad výrazný čedar alebo to namiešajte pol na pol a ochuťte si tento pokrm podľa svojho gusta!

Čo budeme potrebovať

1. 300 g špeclí
2. Cibuľa (nakrájaná na plátky)
3. 180 g syra ementál
4. 4 lyžice zmäknutého masla
5. Soľ
6. Korenie

Postup

1. Rúru si predhrejeme na 200 stupňov
2. V hrnci s vriacou osolenou vodou si uvaríme vaječné rezance podľa návodu na obale (alebo vyskúšajte recept na domáci špecle uvedený v poslednom článku tohto textu!)
3. Medzitým si nakrájame cibuľu na tenké plátky
4. Na strednom teplotu si rozohrejeme maslo a pridáme nakrájanú cibuľu
5. Podľa chuti osolíme a okoreníme a za častého miešania varíme, kým cibuľa ľahko neskaramelizuje
6. Keď je cibuľa hotová, stiahneme ju z platne a odložíme nabok
7. Do zapekacej misy pridáme rezance, uvarenú cibuľu a ¾ syra
8. V zapekacej mise premiešame všetky ingrediencie, aby sa spojili, a navrch nasypeme zvyšok syra
9. Vložíme do rúry a pečieme na 200 stupňov po dobu 25-30 minút, kým sa syr neroztaví a nebude bublať
10. Špecle vyberieme, necháme ich 10 minút odpočinúť a potom podávame