Kokosky z bielkov

Tieto snehové pusinky z bielkov a kokosu sú zvnútra krásne mäkké a zvonku chrumkavé. Pochutnajte si na tejto sladkej dobrote aj u vás doma a to ľahko a rýchlo!

Čo budeme potrebovať

1. Veľký bielok
2. 125 g práškového cukru
3. 250 g sladeného strúhaného kokosu

Postup

1. Vaječný bielok pridáme do malej misky, kde ho necháme 30 minút pri izbovej teplote odpočívať
2. Potom ho začneme šľahať na strednú rýchlosť, kým nezačne tuhnúť
3. Postupne začneme po 1 lyžici prisypávať práškový cukor a mixujeme na najvyšší stupeň, kým nevznikne pevný sneh
4. Následne vmiešame kokos
5. Zo zmesi, pomocou polievkových lyžíc, tvoríme snehové kopčeky, ktoré skladáme na plech vyložený papierom na pečenie
6. Pečieme na 160 stupňov po dobu 18-20 minút, kým nie sú pevné na dotyk
7. Vyberieme ich z rúry a necháme ich na mriežke ochladiť
8. Snehové pusinky skladujeme vo vzduchotesnej nádobe