Vianočné kokosky s kandovanými čerešňami

Oslávte sviatočné obdobie s týmto netradičným receptom na vianočné kokosové pusinky s kandizovaným ovocím! Vychutnajte si ich v teple rodinnej pohody, pri sledovaní vianočných rozprávok.

Čo budeme potrebovať

1. 4 bielky
2. 200 g cukru
3. 30 g hladkej múky
4. Štipka soli
5. ½ lyžičky mandľového extraktu
6. 4 hrnčeky kokosu
7. 30 g nakrájaných červených kandizovaných čerešní
8. 30 g nakrájaných zelených kandizovaných čerešní

Postup

1. Rúru si predhrejeme na 160 stupňov
2. Plechy na pečenie si vymastíme maslom a zľahka posypeme múkou
3. Vo veľkej mise si ušľaháme bielky do peny
4. Pridáme cukor, múku, soľ a mandľový extrakt
5. Miešame, kým sa ingrediencie dobre nespoja
6. Prisypeme kokos a kandizované čerešne
7. Vzniknuté cesto pomocou lyžice dávame na plechy
8. Vložíme do rúry a pečieme 13 až 17 minút, kým pusinky nestuhnú a ľahko nezhnednú
9. Vyberieme a necháme vychladnúť