Zdravé kokosky s quinou

Tieto zdravé pusinky s kokosom a quinou sú ľahké a lahodné! Sladené sú iba medom a trochou čokolády. Kombinácia kokosu a quinoi z tejto dobroty urobí nutričnú super bombu.

Čo budeme potrebovať

1. 2 bielky
2. 30 g medu
3. 375 g nesladeného strúhaného kokosu
4. 120 g varené quinoi
5. Štipka soli
6. 60 g čokolády (rozpustené)

Postup

1. Rúru si predhrejeme na 160 stupňov
2. Plech si vyložíme papierom na pečenie
3. Mixérom si ušľaháme bielky na tuhý sneh a dáme bokom
4. V mise si zmiešame med, kokos, quinú a soľ
5. Med môže byť trochu ťažké zmiešať, ale pokračujeme v miešaní a on sa rovnomerne rozdelí
6. Do misy pridáme bielky a všetko opatrne zmiešame dohromady
7. Tento krok robíme extrémne jemne a opatrne, aby vaječné bielky nespadli
8. Dvomi lyžicami naberáme cesto a dávame ho na vyložený plech
9. Pečieme vo vyhriatej rúre 20 – 25 minút, kým nie sú pusinky krásne zlatisté
10. Necháme ich vychladnúť v rúre s otvorenými dvierkami aspoň 30 minút
11. Čokoládu si rozpustíme na vodnom kúpeli a pusinky čokoládou pokvapkáme