Minipletenec s čokoládou

Chcete upiecť malé pletence napríklad pre koledníkov? Vyskúšajte tento recept.

Ingrediencie

• 1,25 hrnčeka plnotučného mlieka
• Hnedý cukor podľa chuti
• 2,5 lyžičky suchého droždia
• 1/3 hrkna nesoleného rozpusteného masla
• 2 veľké vajcia
• balíček vanilkového cukru
• štipka soli
• 5 hrnčekov hladkej múky
• ½ hrnčeka čokoládových lupienkov
• kokos na posypanie

Postup

• Z mlieka, štipky hnedého cukru a kvasníc si pripravte kvások, ktorý necháte cca 5 minút odstáť, aby mohli kvasnice pracovať.
• V mise si zatiaľ zmiešajte 3,5 hrnčeka múky, cukor, soľ, rozšľahané vajcia, čokoládové lupienky a pridajte kvások.
• Následne pridajte zvyšok múky a vytvorte súdržné cesto a miešajte cca 4 – 5 minút.
• Prekryte misku handrou a nechajte cesto odpočívať, aby pekne nakyslo.
• Cca za 2 hodiny cesto vyberte a pripravte z neho 12 rovnakých kusov. Každý z nich nakrájajte na 3 valce, ktoré spojíte do vrkoča.
• Všetky vrkoče spojte do vencov – viď obrázok.
• Minipletencie rozložte na plech, potrite rozšľahaným vajcom a posypte kokosom. Pokiaľ chcete odokorovať, vložte do každého zafarbené vajcia – viď obrázok.
• Pečte v predhriatej rúre cca 15 – 20 minút, až bude cesto zlatisté.