Pusinkové hniezda

Ťažko nájdete roztomilejší motív, ako vtáčie hniezdo plné malinkých farebných vajíčok. Upečte si lahodné pusinkové hniezda, ktoré sa doslova rozplývajú na jazyku !

Ingrediencie

• 2 vajcia
• ¼ lyžička citrónovej šťavy
• ½ šálky krupicového cukru
• 120 g zmäknutého masla 1 šálka práškového cukru
• 1 lyžica kakaa
• 1-2 lyžice mlieka
• farebné mini vajíčka

Postup

• Rúru predhrejte na 100°C.
• Oddeľte žĺtky od bielkov a bielky dajte do veľkej misy. Misa musí byť úplne suchá, čistá a nesmie byť mastná!
• Začnite šľahať bielky miernou rýchlosťou, potom postupne pridávajte krupicový cukor a zvyšujte otáčky.
• Pridajte citrónovú šťavu a šľahajte 10-15 minút, kým nevytvoríte tuhý sneh.
• Pomocou cukrárskeho vrecka s rozetovou špičkou striekajte kolieska zo snehu na plech vyložený papierom na pečenie.
• Pečte 2 hodiny, potom vypnite rúru a nechajte dopiecť ďalších minút. vyberte z rúry a nechajte úplne vychladnúť.
• Na krém vyšľaháme maslo, práškový cukor, kakao a mlieko.
• Pomocou vrecka s veľmi malou dierkou nastriekajte stredy hniezd a do každého umiestnite niekoľko mini vajíčok. Nechajte stuhnúť v chladničke.