Mrkvový baránok na Veľkú noc

Mrkvové múčniky zažívajú v posledných rokoch veľký boom . Vyskúšajte toto cesto aj na tradičného baránka, určite nebudete ľutovať !

Ingrediencie

• 300 g polohrubej múky (môžete použiť celozrnnú)
• 1 prášok do pečiva
• štipka soli
• 300 g nastrúhanej mrkvy
• šťava z polovice citróna
• 50 g mletých orechov
• 100 ml medu
• 2 vajcia
• 150 g bieleho jogurtu

Postup

Pozrite sa na videonávod na mrkvového baránka:

Ingrediencie

• 350 g polohrubej múky
• 1 prášok do pečiva
• 200 g krupicového cukru
• 4 vajcia
• 250 ml šľahačky
• citrónová kôra a šťava z 1 citróna

Postup

1. Rúru predhrejte na 180 °C.
2. Vo veľkej mise vyšľahajte vajcia s cukrom do peny.
3. Pridajte šľahačku, múku, prášok do pečiva a citrónovú kôru a šťavu a dobre premiešajte.
4. Cesto nalejte do vymastenej a múkou vysypanej formy na baránka.
5. Pečte cca 45 minút, potom vyberte z rúry a nechajte trochu vychladnúť. Opatrne vyklopte z formy a nechajte úplne vychladnúť.