Zaváranie bez nálevu

Slivky si môžete zakonzervovať aj bez nálevu. Potrebujete na to iba slivky a zaváracie poháre!

Ingrediencie

• slivky
• poháre na zaváranie

Postup

• Najprv si slivky, tak ako každé ovocie, dôkladne umyte, zbavte nečistôt a stopiek.
• Slivky prepulte a vyberte kôstku.
• Pokiaľ chcete zavárať slivky vcelku, prepichajte ich iba vidličkou na každej strane.
• Vložte ich do pohárov – nemusíte sa báť ich stlačiť, počas varu sa rovnako zmenší.
• Poháre poriadne zatvorte a utiahnite.
• Dajte ich do zaváracieho hrnca a prilejte do hrnca vodu – poháre by mali byť celé ponorené vo vode.
• Pozorne sledujte teplomer, akonáhle sa teplota vyšplhá na 100 stupňov, vypnite sporák.
• Poháre z hrnca vyberte až potom, čo voda vychladne.
• Nakoniec ich uložte do komory, ktorá by mala byť tmavá a chladná.