Šalát z reďkoviek s vlašskými orechmi a mätou

Vynikajúce a jedinečné spojenie chutí si užijete v tomto recepte. Kombinácia reďkoviek, citrónovej zálievky, vlašských orechov a mäty je jednoducho neodolateľná!

Ingrediencie

Na šalát:

• ¼ hrnčeka vlašských orechov
• 2 šálky reďkoviek, nakrájaných na tenké plátky (použite krájač na zeleninu)
• morská soľ a čerstvo mleté ​​čierne korenie podľa chuti
• ¼ šálky citrónovej zálievky (pozri nižšie)
• 2 lyžice listov mäty

Na citrónovú zálievku:

• ⅔ šálky olivového oleja
• ⅓ šálky čerstvej citrónovej šťavy
• soľ a čerstvo mleté ​​korenie podľa chuti

Postup

1. Predhrejte rúru na 175 ° Celzia.
2. Vlašské orechy opekajte na plechu na pečenie s okrajom, raz prehoďte, kým nezozlátnu, 8–10 minút.
3. Nechajte vychladnúť a potom ich rozdrvte plochou stranou kuchynského noža.
4. Naaranžujte reďkovky na tanier.
5. Ľahko dochuťte soľou a korením a pokvapkajte zálievkou.
6. Zálievku si pripravíte tak, že prešľaháte olej s citrónovou šťavou a dochutíte soľou a korením.
7. Šalát ozdobte vlašskými orechmi a mätou.