Vrstvený šalát

Tento šalát je vhodný ako zdravá večera aj pre tú najnáročnejšiu návštevu a nielen, že krásne vyzerá, ale aj skvele chutí. To jednoducho musíte vyskúšať!

Ingrediencie

Na šalát:

• 2 hlávky rímskeho šalátu alebo iného obľúbeného šalátu
• 1/2 malé hlávky červenej kapusty, nakrájaná
• 1 a 1/2 šálky nakrájaného řapíkatého zeleru
• 1 žltá paprika, nakrájaná na kocky
• 1 oranžová paprika, nakrájaná na kocky
• 2 šálky cherry paradajok, nakrájaných na plátky
• 170 g čerstvých húb, nakrájaných na plátky
• 1/2 červenej cibule, nakrájaná na tenké plátky
• 6 jarných cibuliek, nakrájaných na kocky plus ďalšie na ozdobenie
• 1 šálka mrazeného hrášku, rýchlo rozmrazeného pod teplou vodou

Na dresing:

• 2 šálky majonézy alebo 1 šálka majonézy a 1 šálka gréckeho jogurtu
• kôra z jedného citróna
• 1 polievková lyžica nasekanej čerstvej petržlenovej vňate, voliteľne
• 2 lyžice čerstvej citrónovej šťavy
• 1 malá lyžica kryštálového cukru

Na topping:

• 1 šálka strúhaného syra čedar alebo iného syra podľa vášho výberu
• jarná cibuľka
• 6 plátkov slaniny, restovaných dochrumkava a rozdrobených (voliteľne)
• chrumkavá cibuľka (voliteľne)
• krutóny alebo vlašské orechy (voliteľne)

Postup

1. Do hlbokej sklenenej šalátovej misy navrstvite všetku zeleninu v poradí podľa toho, ako sú ingrediencie vypísané vyššie.
2. Množstvá sú približné a môžete si ich upraviť podľa ľubovôle.
3. Rímsky šalát nadobudne skoro do tretiny, než naň navrstvíte ostatné ingrediencie.
4. Všetky ingrediencie na dresing zmiešajte v malej miske a rozotrite na šalát.
5. Posypte syrom a jarnou cibuľkou.
6. Pokiaľ pripravujete šalát vopred, prikryte ho pokrievkou alebo plastovou fóliou a dajte do chladničky na 8 hodín.
7. Tesne pred podávaním šalátom zľahka prehoďte a podávajte s ďalšími toppingmi, ak chcete.