Fondán s burákovým maslom

Domáce čokoládové lávové tortičky s arašidovým maslom sú vrcholom lahodnosti. Každá jedna nadýchaná a teplá lávová torta je plnená rozpusteným arašidovým maslom a preliata vanilkovou zmrzlinou. Už sa vám zbiehajú sliny?

Čo budeme potrebovať

1. 170 g vysoko kvalitnej polosladkej čokolády
2. 115 g masla
3. 30 g hladkej múky
4. 60 g práškového cukru
5. Štipka soli
6. 2 vajcia
7. 2 žĺtky
8. 45 g arašidového masla

Na ozdobu

1. Zmrzlina
2. Rozpustené arašidové maslo
3. Čokoládový sirup

Postup

1. Každú formičku na zapekanie si vymastíme maslom alebo vystriekame olejom v spreji a vysypeme kakaom
2. Rúru si zapneme na 220 stupňov
3. Čokoládu nahrubo nasekáme
4. Do sklenenej misy pridáme maslo a navrch prisypeme nasekanú čokoládu
5. Misu vložíme do mikrovlnnej rúry a pri občasnom premiešaní zahrievame, kým nebude úplne hladká a rozpustená
6. Dáme jej bokom
7. V malej miske prešľahajte múku, cukor a soľ
8. Vajcia so žĺtkami vyšľaháme dohromady, kým sa nespoja
9. Do misy s čokoládou nalejeme zmes vajec a práškového cukru
10. Všetko pomaly premiešame na hladké cesto bez hrudiek
11. Cesto bude mierne husté
12. Do každej pripravenej misky rovnomerne nalejeme čokoládovú zmes
13. Navrch každého cesta pridáme arašidové maslo a lyžicou ho zľahka zatlačíme do cesta
14. Zapekacie misky s cestom na fondán položíme na plech a pečieme 12–13 minút, kým nebudú strany pevné a vrch stále vyzerá nedopečený
15. Necháme 1 minútu vychladnúť
16. Potom každú formičku opatrne vyklopíme na tanier
17. Lávové tortičky by sa z formičky mali ľahko uvoľniť
18. Ihneď podávame