Domáce vyprážané zemiakové chipsy

Zabudnite na zemiakové chipsy z obchodu, keď si ich jednoducho môžete urobiť aj doma a to oveľa lepšie! Tento rýchly a jednoduchý recept poteší každého člena vašej rodiny.

INGREDIENCIA

• 4 veľké surové zemiaky
• soľ na dochutenie
• olej na vyprážanie

POSTUP

1. Zemiaky olúpeme a nakrájame na plátky maximálne s hrúbkou 2 mm.
2. Zemiakové plátky vždy a bez výnimky osušíme dokonale papierovou utierkou, kým pôjdu do oleja.
3. Rozpálime olej vo vyššej rajnici na maximum, ak vyprážame vo fritovacom hrnci, lupienky vyprážame na 140 ° C pozvoľna.
4. Potom ich necháme vychladnúť.
5. A potom poslednú minútu dosmažíme na 180 °C.
6. Solíme ihneď po usmažení a to ideálne lupienkovou (šupinkovou) morskou soľou.