Domáci džús z pomarančov a mrkvy

Kombinácia pomaranča s mrkvou je lahodná a pre naše zdravie veľmi prospešná. Príprava džúsu je jednoduchá a pochutí si celá rodina. Je určený na rýchlu spotrebu, takže sa ho snažte skonzumovať behom pár dní, čo nie je v domácnosti s malými deťmi žiadny problém.

Ingrediencie

• 1 kg mrkvy
• 3 stredne veľké pomaranče
• 1 kg cukru krupica
• 2 polievkové lyžice kyseliny citrónovej
• 1 fľaša citrónového sirupu
• 12 l vody

Postup

1. Mrkvu očistíme, nakrájame na menšie kúsky a vhodíme do hrnca.
2. Pomaranče dôkladne umyjeme a rozkrájame aj s kôrou.
3. Každý kúsok musíme zbaviť prípadných kôstok.
4. Pridáme do hrnca, kde už máme mrkvu a zasypeme cukrom s kyselinou citrónovou.
5. Nakoniec prilejeme 2 litre vody, postavíme na sporák a na strednom ohni varíme do zmäknutia.
6. Akonáhle máme dovarené, odstavíme hrniec stranou a pomocou tyčového mixéra všetko rozmixujeme.
7. Vezmeme väčší hrniec, do ktorého sa zmestí 10 litrov vody, ktorú prevaríme a necháme vychladnúť.
8. Po vychladnutí do nej pridáme rozmixovanú zmes, prilejeme celú fľašu citrónového sirupu (môže byť aj pomarančový), premiešame a necháme vychladiť.