Grécka šalátová misa s omáčkou tzatziki

Čerstvé a zdravé jedlo v stredomorskom štýle, ktoré je bohaté na bielkoviny, si stopercentne zamilujete! Navyše je neuveriteľne rýchle a jednoduché na prípravu.

Ingrediencie:

Na šalátovú misu:

• 1 šálka celozrnnej ryže
• 2 – 3 kuracie prsia
• 2 strúčiky cesnaku
• 1 polievková lyžica rasce
• soľ a korenie na dochutenie
• 1 uhorka nakrájaná na stredne veľké kúsky
• 1/2 červenej cibule nakrájanej na plátky
• nakrájaný hlávkový šalát
• syr feta
• čierne olivy
• cherry paradajky

Na tzatziki:

• 1 šálka gréckeho jogurtu
• 1 uhorka, najemno nasekaná
• 1 strúčik cesnaku, najemno nasekaný
• 1 lyžica červeného vínneho octu
• 1 lyžica olivového oleja
• 2 lyžice čerstvého kôpru, najemno nasekaného
• 1 lyžica limetkovej šťavy
• soľ a korenie na dochutenie

Postup

1. Uvarte ryžu.
2. Kurča ochuťte cesnakom, rascou, soľou a korením a opečte na panvici s trochou oleja alebo na grile.
3. Nakrájajte na kocky.
4. Všetky ingrediencie na tzatziki dajte do veľkej misy a dobre premiešajte.
5. Dajte do chladu aspoň na 30 minút.
6. Pridajte všetky prísady na šalát do misky, posypte kuracím mäsom a pridajte tzatziki.
7. Užite si to!