Domáci ríbezľový džem

Pripravte si doma lahodný džem z červených ríbezlí, ktorý má krásne žiarivú farbu a chutí úplne božsky!

Ingrediencie asi na 6 menších pohárov

• 1 kg červených ríbezlí
• 0,5 kg cukru kryštál
• 0,5 balíčka želírovacieho prípravku (Gelfix)

Postup

1. Ríbezle oberte z vetvičiek a umyte ho, aby na ňom nič nezostalo.
2. Následne ríbezle nasypte do hrnca, priklopte ho pokrievkou a dajte variť na mierny plameň.
3. Môžete ho málinko roztlačiť.
4. Keď príde ríbezľa do varu, dajte plameň na plno a varte ho ďalej, kým sa neodparí asi tak štvrtina šťavy.
5. V tejto chvíli je čas pridať do hrnca aj cukor a želírovaciu zmes.
6. Dôkladne všetko premiešajte.
7. Džem varte ešte asi 7 minút.
8. Keď je hotový, ešte horúci ho nalejte do dôkladne vymytých pohárov.
9. Zavarte ho, otočte ho hore dnom a takto ho nechajte úplne vychladnúť.